豆腐一般适合在减肥期间食用，其低热量、高蛋白的特点有助于控制体重，但需注意适量及烹饪方式。
豆腐富含优质植物蛋白，既能提供饱腹感，又能减少肌肉流失。其脂肪含量较低，每100克北豆腐约含8克蛋白质，热量仅为80~100千卡，适合替代部分高热量肉类。同时，豆腐中的大豆异黄酮和膳食纤维可调节代谢，帮助维持血糖稳定，减少饥饿感。
需注意的是，不同豆腐种类的热量差异较大。例如，内酯豆腐含水量高，热量更低；而油炸豆腐或加工豆制品可能因添加油脂导致热量增加。此外，过量食用豆腐可能引起腹胀或影响矿物质吸收。建议选择清蒸、凉拌等低油烹饪方式，每日摄入量控制在150~200克，并搭配蔬菜和全谷物，保证营养均衡。合理控制总热量摄入，结合运动才能达到健康减重的效果。