肥肠摄入过多一般会增肥。肥肠属于高脂肪、高热量的动物内脏类食物，若长期过量食用可能对体重管理产生不利影响。以下从热量、脂肪含量和饱腹感等方面具体分析。
肥肠的热量较高，每100克煮熟的肥肠约含196千卡热量。如果日常摄入的总热量长期超过身体消耗量，多余的热量会转化为脂肪储存于体内，导致体重上升。肥肠的脂肪含量通常超过15%，且以饱和脂肪酸为主，这类脂肪消化速度较慢，过量摄入可能影响血脂代谢。此外，肥肠的蛋白质和膳食纤维含量较低，饱腹感持续时间较短，容易促使人们摄入更多其他食物。
建议日常控制肥肠的食用频率和分量，每次摄入量控制在50-80克为宜，每周不超过2次。搭配富含膳食纤维的蔬菜如芹菜、西兰花等，可帮助延缓脂肪吸收。若发现体重持续增加，应及时调整饮食结构并增加有氧运动，如慢跑、游泳等，每次持续30分钟以上效果更佳。