服用头孢类药物后通常可以适量喝咖啡，但需注意间隔时间和个人身体反应。两者一般不会产生直接相互作用，但饮用时需考虑药物特性及个体耐受性。
头孢类药物主要通过肾脏代谢，而咖啡中的咖啡因成分对肝脏代谢酶影响较小，通常不会干扰头孢的代谢过程。对于胃肠功能正常的人群，在服药后间隔1-2小时饮用适量咖啡，一般不会降低药效或引发不良反应。但需注意咖啡因可能引起心跳加快、胃部不适等反应，若出现相关症状应及时停用。
部分患者在服用头孢期间可能出现恶心、胃痛等消化道不良反应，此时饮用咖啡可能加重不适感。咖啡因的兴奋作用可能影响睡眠质量，对于需要充分休息促进康复的患者，建议控制咖啡饮用量。存在慢性胃炎、心律失常等基础疾病者，更需谨慎饮用咖啡。
建议饮用咖啡与服药间隔1小时以上，每日咖啡摄入量控制在200ml以内。用药期间如出现皮疹、呼吸困难等过敏症状，或心悸、头晕等异常反应，应立即停止饮用并就医。需特别注意，服用头孢期间应严格禁酒，避免引发双硫仑样反应。