服用头孢类药物后一般可以适量饮用咖啡，但建议两者间隔1~2小时。头孢类药物与咖啡之间通常不存在直接相互作用，但饮用时需考虑个体差异及身体状况。
头孢类药物属于β-内酰胺类抗生素，主要通过肾脏代谢，与咖啡中的咖啡因代谢途径不同，目前尚无明确研究证实两者会发生药理性拮抗。但服用药物期间可能出现恶心、胃部不适等消化道反应，咖啡因可能刺激胃酸分泌，加重此类不适症状。此外，咖啡因的中枢兴奋作用可能影响睡眠质量，不利于感染性疾病恢复。
若需饮用咖啡，建议选择低咖啡因品种，每日摄入量控制在200mg以内（约470ml美式咖啡）。用药期间应保持充足水分摄入，避免空腹饮用咖啡加重胃肠负担。如出现心悸、头晕等异常反应，应立即停止饮用并及时就医。
需特别注意，服用头孢类药物期间及停药后7天内应严格禁酒，避免发生双硫仑样反应。若存在胃溃疡、心律失常等基础疾病，用药期间饮用咖啡需提前咨询医生。