枸杞子适量食用一般不会引起上火，但过量食用或体质偏热者可能出现此类情况。其性质平和，多数人群适当摄入可发挥滋补作用，但具体反应因人而异。
枸杞子在中医理论中属药食同源物质，具有滋补肝肾、益精明目的功效。正常体质者每日摄入6-12克干品，通常不会出现燥热反应。其含有的甜菜碱、枸杞多糖等成分主要通过调节免疫功能发挥作用，而非燥热类成分。
对于素体阴虚火旺或湿热体质人群，过量食用可能加重口舌生疮、目赤肿痛等症状。此类体质者每日摄入超过20克时，枸杞子中丰富的糖分和氨基酸可能影响体内代谢平衡。夏季高温环境或合并感冒发热期间，人体基础代谢率升高时更易出现不适反应。
食用枸杞子后建议观察自身反应，出现咽痛、便秘等症状时应暂停摄入。可将枸杞子与菊花、金银花等清热食材配伍使用，每日食用量控制在手心一小把为宜。储存时需注意防潮防蛀，避免变质导致不良反应。