海苔可能对提高记忆力和专注力有一定辅助作用，但其效果因人而异，且需结合均衡饮食。海苔含有碘、Omega-3脂肪酸、B族维生素等成分，适量食用有助于维持神经系统的正常功能。
海苔中的碘是甲状腺激素合成的重要原料，而甲状腺激素对大脑发育和认知功能有调节作用。Omega-3脂肪酸如DHA可促进神经细胞膜的完整性，辅助改善神经信号传递效率。B族维生素如维生素B12参与髓鞘形成，有助于提高神经传导速度。此外，海苔中的胆碱是合成神经递质乙酰胆碱的前体物质，与记忆形成过程相关。矿物质如铁和锌则通过保障脑部供氧、维持酶活性等方式支持脑功能。
日常可通过将海苔作为佐餐食材适量补充营养，但单靠海苔无法显著提升记忆力和专注力。若存在注意力缺陷或记忆力减退等问题，建议及时就医排查疾病因素，并在医生指导下进行综合干预。