黑豆通常可以增强免疫力。黑豆富含多种营养成分，能够为免疫系统提供必要的支持，但其效果因人而异，需结合均衡饮食和健康生活习惯。
黑豆含有丰富的植物蛋白，蛋白质是构成免疫细胞和抗体的基础物质，适量摄入有助于维持免疫系统正常功能。黑豆中的维生素C、维生素E等抗氧化成分可减少自由基对免疫细胞的损伤，促进白细胞活性。此外，黑豆含有的锌、铁等矿物质参与免疫细胞的分化和增殖，锌元素对T淋巴细胞活性具有调节作用。黑豆皮中的花青素和多酚类物质具有抗炎特性，可能通过抑制炎症反应间接增强免疫防御能力。
日常可将黑豆与谷物搭配食用，建议每日摄入量控制在30-50克。对豆类过敏或消化功能较弱者应谨慎食用，烹饪时充分浸泡和烹煮以提高吸收率。若存在明显免疫力低下症状，应及时就医进行专业评估和治疗。