黑豆一般对调节血糖有一定辅助作用，但效果有限，不能替代药物治疗。其调节血糖的作用主要与膳食纤维、蛋白质等成分有关，但需注意合理摄入。
黑豆含有丰富的膳食纤维，能够延缓食物中糖分的吸收速度，从而有助于控制餐后血糖上升。此外，黑豆中的植物蛋白可以增加饱腹感，减少高糖食物的摄入量。黑豆所含的花青素等抗氧化物质，可能对改善胰岛素抵抗有一定潜在益处。但需注意，这些作用需要通过长期合理摄入才能体现，且效果因人而异。
建议糖尿病患者将黑豆作为均衡饮食的组成部分，控制每日总摄入量在30-50克为宜。在食用方式上，推荐采用蒸煮等少油少盐的烹饪方法。血糖控制仍需以规范用药、定期监测和合理运动为基础，具体饮食方案可咨询临床营养师进行个性化制定。