花胶可能有助于补充营养，但目前尚无明确证据表明其可以直接提高人体免疫力。花胶作为高蛋白食材，对健康有一定辅助作用，但免疫力的提升需综合多种因素。
花胶的主要成分是胶原蛋白，还含有部分氨基酸和微量元素。适量食用可为身体提供蛋白质来源，有助于维持皮肤弹性和组织修复。此外，花胶中的甘氨酸、脯氨酸等氨基酸可能对关节健康有益。但对于免疫细胞活性调节、抗体生成等免疫系统关键环节，尚未见权威研究证实花胶具有直接促进作用。
人体的免疫系统功能受睡眠质量、运动锻炼、膳食均衡等多重因素影响。虽然花胶属于优质蛋白食材，但单纯依靠某种食物难以显著增强免疫力。建议保持多样化饮食结构，适量摄入维生素C含量高的新鲜果蔬，配合规律作息，才能更有效维持免疫系统正常运作。若存在免疫力低下症状，应及时就医排查病因。