黄瓜作为常见食材，对眼睛健康的益处主要包括补充水分、缓解眼部浮肿以及辅助抗氧化等。其含有的多种成分能够通过不同途径对眼部产生积极影响。
1、补充水分
黄瓜含水量较高，适量食用可为身体补充水分，维持眼球表面泪液膜的稳定性，从而缓解干眼症引起的眼睛干涩、疲劳等不适感。同时，黄瓜中的维生素C有助于促进胶原蛋白合成，对维持角膜健康有一定帮助。
2、缓解眼部浮肿
黄瓜切片外敷是常见的物理降温方式，其清凉特性有助于收缩局部血管，减轻眼睑组织液渗出，从而改善睡眠不足或过度用眼导致的眼部浮肿。但需注意外敷前需清洁皮肤，避免引发感染。
3、辅助抗氧化
黄瓜皮中含有的黄酮类物质具有抗氧化作用，能够减少自由基对晶状体细胞的氧化损伤。适量食用对延缓年龄相关性眼病发展有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。
日常饮食中可将黄瓜与其他富含叶黄素的食物搭配食用，如玉米、菠菜等。若出现持续视力下降、眼痛等症状，需及时到眼科就诊检查，避免延误眼部疾病的诊治。