鸡蛋对提升记忆力可能有一定帮助，其含有的多种营养成分与大脑功能存在关联。适量摄入鸡蛋可以为神经系统提供所需物质，但具体效果因人而异。
鸡蛋中的胆碱是合成神经递质乙酰胆碱的重要原料，这种物质与记忆力和学习能力密切相关。每颗鸡蛋约含147毫克胆碱，接近成年人每日推荐摄入量的30%。卵磷脂成分可促进神经细胞膜结构的完整性，有助于神经信号传导效率。维生素B12参与神经髓鞘的形成，缺乏时可能导致认知功能下降，而鸡蛋是少数天然含有这种维生素的食物之一。
保持均衡饮食对大脑健康更为重要。除了鸡蛋，建议搭配深海鱼类、坚果和深色蔬菜等富含Omega-3脂肪酸和抗氧化物质的食物。对于持续存在的记忆力减退问题，应及时到神经内科就诊，通过专业检查排除器质性疾病。日常保持规律作息和适度脑力锻炼，比单一食物补充更能有效维护认知功能。