鸡蛋对改善记忆力减退可能有一定的辅助作用，但无法替代正规治疗。记忆力减退可能与生理性因素有关，也可能是某些疾病的表现，需结合具体情况分析。
鸡蛋含有丰富的胆碱、优质蛋白、卵磷脂等成分。胆碱是合成神经递质乙酰胆碱的重要原料，而乙酰胆碱与记忆功能密切相关。卵磷脂则有助于维持神经细胞膜的结构完整性。此外，鸡蛋中的维生素B12和叶酸对神经系统功能维持也有积极作用。对于因营养缺乏导致的暂时性记忆力下降，适量食用鸡蛋可能产生一定的改善效果。
若记忆力减退与阿尔茨海默病、脑血管病变等器质性疾病相关，单纯依靠鸡蛋无法达到治疗效果。这类疾病需要神经内科医生通过药物治疗、认知训练等综合干预手段进行管理。对于高血压、糖尿病等基础疾病引发的认知功能下降，更需针对原发病进行规范治疗。
日常饮食中可保持每周3-5个鸡蛋的摄入量，配合深海鱼类、坚果等富含ω-3脂肪酸的食物。若出现持续加重的记忆力减退，特别是伴随定向障碍、性格改变等情况，应及时到神经内科就诊。任何膳食补充都不能替代医学评估和治疗，建议在医生指导下制定个体化的健康管理方案。