预防糖尿病通常可以适当食用全谷物、绿叶蔬菜、豆类等食物，同时需注意合理搭配饮食。这些食物对改善胰岛素敏感性、调节血糖有一定辅助作用，但无法替代药物治疗或健康的生活方式。
1、全谷物
全谷物如燕麦、糙米等含有丰富的膳食纤维，能够延缓肠道对葡萄糖的吸收速度，避免餐后血糖快速升高。长期适量摄入有助于改善胰岛素抵抗，降低2型糖尿病的发生风险。
2、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含镁元素和抗氧化物质。镁参与糖代谢过程，能提高胰岛素敏感性；抗氧化成分可减轻氧化应激对胰岛细胞的损伤，从而起到保护作用。
3、豆类
黄豆、黑豆等豆类含有优质植物蛋白和低升糖指数的碳水化合物，其含有的异黄酮等活性物质能调节脂代谢，改善糖耐量异常。适量食用有助于维持血糖平稳状态。
日常需注意控制总热量摄入，避免高糖高脂饮食，保持规律运动习惯。建议定期监测血糖水平，若出现多饮、多尿等症状应及时就医进行糖耐量检测，早发现早干预。