金针菇可能对改善记忆力有一定辅助作用，但效果并不明显。目前尚无明确证据表明其能直接提升记忆力，适量食用可作为健康饮食的一部分。
金针菇含有B族维生素、氨基酸及矿物质等营养成分。其中，B族维生素如烟酸有助于维持神经系统正常功能；氨基酸中的赖氨酸和精氨酸可能参与神经递质合成过程；锌、硒等微量元素具有抗氧化作用，可减轻脑细胞氧化损伤。但这些成分需通过长期均衡摄入才能发挥作用。
研究显示金针菇中的多糖成分可能通过调节肠道菌群间接影响脑肠轴，但这种作用与记忆力的关联尚需更多临床数据支持。过量食用可能引起腹胀等消化不良症状，反而不利于营养吸收。对于病理性记忆力减退患者，需排查阿尔茨海默病、脑血管病变等器质性疾病。
日常饮食中可将金针菇与核桃、深海鱼等富含ω-3脂肪酸的食物搭配食用。若出现进行性记忆力下降伴定向力障碍等症状，建议及时到神经内科进行认知功能评估，通过MRI等影像学检查明确病因，遵医嘱使用多奈哌齐、美金刚等改善认知功能的药物。