阑尾炎患者的饮食需要注意清淡易消化、避免辛辣刺激、控制膳食纤维摄入、适量补充蛋白质以及保持充足的水分摄入。具体饮食方案需根据病情严重程度及治疗阶段进行调整。
1、清淡易消化
在急性发作期或术后恢复阶段，建议选择米汤、面条、蒸蛋等流质或半流质食物。这类食物对肠道刺激小，能减少消化负担，有助于炎症消退和创面愈合。随着症状缓解，可逐步过渡到软食或普通饮食。
2、避免辛辣刺激
辣椒、酒精、浓茶、咖啡等刺激性食物可能引发肠道痉挛，加重腹痛症状。这类食物还会促进肠道蠕动增快，增加阑尾腔压力，可能诱发穿孔风险，特别是在炎症未控制时需严格忌口。
3、控制膳食纤维
急性期应限制芹菜、竹笋、杂粮等高纤维食物的摄入量。过量膳食纤维可能增加肠道蠕动频率，导致阑尾肿胀加重。进入恢复期后，可根据耐受情况逐渐增加纤维摄入，但仍需避免暴饮暴食。
患者应严格遵循医嘱调整饮食结构，术后需从禁食逐步过渡到正常饮食。若出现持续腹痛、发热或呕吐等异常症状，应及时返院复查。日常注意规律饮食，避免暴饮暴食，保持大便通畅，有助于预防阑尾炎复发。