麦芽可能通过其营养成分对免疫系统有一定的辅助作用，但并不能直接提高人体免疫力。麦芽的性质和用途需根据其具体形态和用法进行分析。
麦芽作为中药使用时，中医认为其具有健胃消食、疏肝行气的功效，常用于改善消化不良、脘腹胀满等问题。其含有的淀粉酶、维生素B等成分有助于促进食物分解吸收，但这类作用主要针对消化系统而非免疫调节。从营养学角度分析，麦芽含有膳食纤维、矿物质等营养素，这些物质通过维持肠道菌群平衡、促进营养吸收等方式，可能间接影响免疫功能。但尚未有明确临床证据证实其具有增强免疫力的特殊功效。
日常饮食中适量食用麦芽制品可为身体补充营养，但不可替代均衡膳食。若存在免疫力低下相关症状，建议及时就医检查，在医生指导下进行规范治疗，必要时可遵医嘱使用胸腺肽肠溶片、匹多莫德口服液、脾氨肽冻干粉等免疫调节药物。需要注意的是，中药麦芽的使用需根据体质辨证，孕妇及哺乳期妇女使用前应咨询中医师。