牡蛎作为常见的海产品，可能通过补充营养、调节电解质、辅助改善心血管健康等方式对血压产生一定的调节作用。但需注意，其效果有限且存在个体差异，不能替代正规治疗。
1、补充钾元素
牡蛎含有丰富的钾元素，适量摄入有助于促进体内钠离子的排出，从而辅助维持血压稳定。对于因高盐饮食导致钠潴留的人群有一定益处。
2、提供优质蛋白
其含有的优质蛋白质可作为血管内皮修复的原料，长期适量摄入可能对血管弹性维护有一定帮助，但需结合整体膳食结构。
3、含镁元素
镁离子具有舒张血管平滑肌的作用，可能对原发性高血压患者产生轻微辅助效果，但单次食用量有限，作用较弱。
4、Omega-3脂肪酸
牡蛎中少量的不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平，间接辅助改善血液黏稠度，但对血压的直接影响尚未有明确临床证据。
5、锌元素辅助代谢
锌参与体内多种酶的合成，适量补充可能改善代谢功能，但锌与血压的关联性较弱，不能作为主要调控因素。
高血压患者日常可适量食用牡蛎作为膳食补充，但需注意避免高盐烹饪方式。若血压持续升高或伴有头晕等症状，应及时就医并遵医嘱规范使用降压药物，同时保持低脂低盐饮食和规律作息。