慢性肾病患者能否食用党参需根据病情和体质综合判断，通常建议在医生指导下谨慎选择。党参作为中药材，其使用需考虑患者肾功能状态及药物相互作用等因素。
党参具有补中益气的功效，但慢性肾病患者可能存在电解质紊乱或代谢异常风险。党参含有一定量的钾元素，肾功能不全患者若摄入过多钾可能引发高钾血症，导致心律失常等并发症。此外，部分患者可能伴随高血压或水肿，党参的滋补作用若使用不当可能加重水钠潴留。中药成分需通过肾脏代谢，晚期肾病患者肾脏排泄能力下降，可能增加药物蓄积风险。
建议慢性肾病患者在中医师和肾内科医师共同评估后使用党参。日常饮食应遵循优质低蛋白、低磷低钾原则，注意控制血压和血糖指标。若正在使用免疫抑制剂或利尿剂等药物，需特别注意药物相互作用。定期监测血肌酐、尿素氮及电解质水平，及时调整治疗方案，避免自行使用中药材进补。