青少年在发育期可以适量食用党参，但需根据体质和健康状况判断。党参作为药食同源的食材，通常具有补气健脾、增强免疫等作用，但并非所有青少年都适合食用。
1、体质虚弱
部分青少年存在气血不足、容易疲劳或食欲不振的情况，可在医生指导下适量食用党参。其含有的多糖和皂苷成分有助于改善体虚状态，但需注意单次食用量不宜超过5克，且不建议长期连续服用。
2、疾病恢复期
若青少年处于病后体虚状态，如反复呼吸道感染或慢性腹泻恢复期，党参可辅助调理脾胃功能。但需排除湿热体质或急性感染期，否则可能加重口干舌燥等不适症状。
3、健康状态
对于营养状况良好、无特殊健康问题的青少年，日常饮食已能提供足够营养，盲目食用党参可能引起上火、便秘或鼻腔出血等不良反应。尤其处于快速生长期的青少年，激素水平变化较大，更需谨慎使用中药材。
建议家长不要自行给青少年进补中药材。若存在发育迟缓、营养不良等问题，应优先通过调整饮食结构补充蛋白质、钙质等营养素，必要时在中医师辨证指导下规范使用中药材。正在服用其他药物的青少年，需特别注意药物相互作用风险。