茯苓作为常见的中药材，虽然安全性较高，但仍可能对部分特殊人群产生副作用。通常情况下，过敏体质者、孕妇、哺乳期女性、肾功能不全者及正在服用特定药物的人群需谨慎食用。
1、过敏体质者
部分人对茯苓中的多糖、三萜类成分存在过敏反应，可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏症状。严重时可能引发过敏性休克，表现为呼吸困难、血压下降等。
2、孕妇
茯苓虽在中医理论中有安胎作用，但目前缺乏足够临床数据证实其孕期安全性。过量食用可能刺激子宫平滑肌，存在潜在流产风险，建议在医生指导下使用。
3、哺乳期女性
茯苓的有效成分可能通过乳汁进入婴儿体内，而婴幼儿肝肾功能发育不完善，代谢能力较弱，可能引发腹泻、消化不良等不良反应。
4、肾功能不全者
茯苓具有利尿作用，可能增加肾脏代谢负担。肾小球滤过率下降的患者食用后，易出现电解质紊乱，表现为下肢水肿加重或尿量异常减少。
5、服用特定药物者
长期联合使用利尿剂（如呋塞米）可能加剧钾离子流失，导致低钾血症；与降糖药合用可能增强药效，诱发低血糖，出现心悸、出汗等症状。
存在上述情况的人群如需使用茯苓调理身体，应提前告知医生自身健康状况和用药史。日常食用需控制剂量，出现恶心、腹痛等不适症状应立即停用，并及时就医进行对症处理。