降低尿酸通常建议摄入低嘌呤食物、富含维生素C的食物以及适量乳制品等，同时需限制高嘌呤和高果糖食物的摄入。饮食调整需结合个体情况，必要时可在医生指导下进行。
1、低嘌呤食物
尿酸升高主要与嘌呤代谢异常有关，而低嘌呤食物可减少尿酸生成。蔬菜如白菜、黄瓜、番茄等嘌呤含量较低，水果如苹果、梨等也属于低嘌呤类别。全谷物如燕麦、糙米等不仅嘌呤含量低，还能提供膳食纤维，促进肠道健康。适量摄入这些食物有助于维持尿酸水平稳定。
2、富含维生素C的食物
维生素C可通过促进尿酸排泄和抑制尿酸合成来辅助降低血尿酸水平。柑橘类水果如橙子、柚子，以及猕猴桃、草莓等均是良好的来源。研究显示，每日摄入500mg维生素C可使血尿酸水平下降约0.5mg/dL。但需注意避免过量摄入，建议通过天然食物获取。
3、适量乳制品
低脂或脱脂乳制品中的乳清蛋白和酪蛋白可能具有促尿酸排泄作用。酸奶、牛奶等乳制品还能提供钙质，建议每日摄入300ml左右。需注意选择无糖或低糖产品，避免高糖乳制品可能导致的果糖摄入过多，反而影响尿酸代谢。
日常饮食中应保证每日饮水量2000-3000ml，避免饮酒及含糖饮料。若通过饮食调整后尿酸仍控制不佳，或已出现痛风症状，应及时就诊内分泌科或风湿免疫科，在医生指导下进行药物治疗。需注意，饮食控制需长期坚持，不可替代规范治疗。