尿酸高的人通常可以吃低嘌呤食物、富含维生素C的蔬果以及全谷物类食物，有助于控制尿酸水平。具体饮食需根据个体情况调整，必要时可咨询医生。
1、低嘌呤食物
尿酸升高与嘌呤代谢异常有关，日常应优先选择嘌呤含量低的食物。例如冬瓜、黄瓜、芹菜等蔬菜，以及牛奶、鸡蛋等优质蛋白来源。这类食物既能满足营养需求，又不会显著增加尿酸生成。其中乳制品中的乳清蛋白和酪蛋白还能促进尿酸排泄。
2、富含维生素C的蔬果
草莓、橙子、猕猴桃及菠菜、西兰花等食物含有丰富的维生素C。研究表明，维生素C能抑制尿酸生成酶活性，促进肾小管对尿酸的排泄，每日摄入500mg维生素C可使血尿酸降低约0.5mg/dl。但需注意樱桃等水果虽有益，但果糖含量较高需适量食用。
3、全谷物类食物
燕麦、糙米、藜麦等全谷物富含膳食纤维和B族维生素。膳食纤维能延缓食物吸收速度，改善胰岛素抵抗，而胰岛素水平下降可减少肾脏对尿酸的重吸收。建议每日摄入25-30g膳食纤维，用粗粮替代精制米面作为主食。
日常应注意每日饮水量保持在2000ml以上，促进尿酸排泄。同时严格限制动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物摄入，避免饮酒尤其是啤酒。若通过饮食调整后尿酸仍高于420μmol/L，建议及时到风湿免疫科就诊，在医生指导下进行药物治疗和生活方式管理。