尿酸高的人群控制饮食通常需要限制高嘌呤食物、增加低嘌呤食物以及保持适当饮水等。合理调整饮食结构有助于减少尿酸生成，促进排泄，从而辅助控制病情。
1、限制高嘌呤食物
高嘌呤食物代谢后会产生大量尿酸，加重病情。动物内脏如猪肝、鸡心，以及沙丁鱼、牡蛎等海鲜嘌呤含量较高，应尽量避免食用。红肉如牛肉、羊肉也应适量减少，每日摄入量控制在100g以内。建议选择蔬菜、全谷物等低嘌呤食材作为替代。
2、增加低嘌呤食物
低嘌呤饮食可降低尿酸生成压力。脱脂牛奶、鸡蛋等优质蛋白来源既能满足营养需求，又不会显著升高尿酸。黄瓜、冬瓜等富含水分的蔬菜，以及樱桃、草莓等水果，可通过碱化尿液促进尿酸排泄。但需注意豆制品摄入量，每日豆腐建议不超过50g。
3、保持适当饮水
每日饮水量应达到2000-3000ml，充足的水分摄入能稀释血液中尿酸浓度，并通过增加尿量促进排泄。建议以白开水、淡茶水为主，避免饮用含果糖的碳酸饮料及果汁。运动后或出汗较多时，可适当补充电解质水维持体液平衡。
日常还需注意控制体重，避免剧烈运动导致乳酸堆积。严格限制酒精摄入，尤其是啤酒含有大量嘌呤前体物质。建议每3-6个月检测血尿酸水平，若饮食控制效果不佳或出现关节肿痛等症状，应及时到风湿免疫科就诊，在医生指导下制定个体化治疗方案。