柠檬酸是否会引起肠胃不适需根据摄入量和个体情况判断。一般情况下，适量摄入柠檬酸不会引发不适，但过量或特殊体质可能诱发症状，可能与摄入过量、空腹摄入、胃肠疾病等因素有关。
柠檬酸是天然有机酸，适量存在于水果或作为食品添加剂使用，通常不会直接损伤胃肠道。但一次性大量摄入高浓度柠檬酸可能刺激胃黏膜，导致胃痛、反酸等不适。对于胃酸分泌较多的人群，空腹食用含柠檬酸的食物可能加重胃部灼热感。此外，患有胃溃疡、胃炎等基础疾病的人群，胃黏膜防御能力较弱，对酸性物质更敏感，即使少量柠檬酸也可能诱发腹痛、恶心等症状。
日常建议通过均衡饮食控制柠檬酸摄入量，避免空腹食用柑橘类水果或酸性饮料。存在胃肠疾病者需注意减少酸性食物摄入，若出现持续胃痛、反酸等症状，应及时就医排查病因，遵医嘱进行针对性治疗或调整饮食结构。