女性食用活珠子可能面临细菌感染、激素水平紊乱以及营养失衡等风险。活珠子作为未完全孵化的禽类胚胎蛋，其食用安全性及健康影响需谨慎评估。
1、细菌感染
活珠子在孵化过程中容易滋生沙门氏菌、大肠杆菌等致病微生物。若加工时未彻底加热，这些细菌可能引发急性胃肠炎，表现为腹痛、腹泻、发热等症状。免疫力较低的女性感染后，严重时可能出现脱水或败血症。
2、激素水平紊乱
禽类胚胎发育阶段含有较高浓度的动物性激素，如雌激素、孕酮等。频繁食用可能干扰女性自身内分泌平衡，导致月经周期异常、乳腺胀痛等问题，尤其对患有子宫肌瘤、乳腺增生等激素敏感性疾病人群风险更高。
3、营养失衡
活珠子的蛋白质和脂肪含量较高，但维生素、膳食纤维等营养素相对缺乏。长期大量食用可能造成营养摄入不均衡，同时高胆固醇特性可能增加心血管负担，特别是代谢功能下降的中老年女性需格外注意。
建议选择正规渠道购买检疫合格的产品，食用前彻底加热至中心温度达75℃以上。健康人群偶尔食用时应控制单次摄入量在1-2个，避免空腹食用。备孕期、妊娠期女性及慢性病患者，建议咨询营养师或医生评估个体风险后再决定是否食用。