苹果通常可以辅助缓解焦虑，但无法替代专业治疗。其作用可能来源于营养支持、心理调节以及维持饮食均衡等方面，需结合个体情况综合判断。
苹果富含镁和维生素B6等营养成分，镁元素参与神经递质合成，有助于调节神经系统功能。维生素B6作为辅酶参与5-羟色胺的生成，这种神经递质与情绪稳定密切相关。但单次摄入量有限，需长期适量食用才能发挥作用。
咀嚼苹果产生的重复性动作可能带来心理放松效果，类似其他咀嚼行为对焦虑情绪的缓解作用。同时苹果清新的香气和甜味刺激，可通过感官体验转移注意力，形成短暂的心理安慰作用。
保持均衡饮食是缓解焦虑的基础，苹果作为膳食纤维和抗氧化物质的来源，有助于维持肠道菌群平衡。研究表明肠道健康与脑肠轴功能存在双向调节，但直接抗焦虑效果仍需更多临床验证。
若出现持续性焦虑症状，建议及时至精神心理科就诊。专业医生可结合认知行为治疗或开具帕罗西汀、舍曲林、文拉法辛等抗焦虑药物，同时制定个体化的饮食调理方案。