荠荠菜作为常见野菜，适量食用可能对增强免疫力有一定辅助作用。其含有维生素C、维生素A及膳食纤维等成分，可通过多种途径支持人体免疫功能。
1、维生素C
荠荠菜含有较为丰富的维生素C，该营养素能够促进白细胞生成，增强吞噬细胞活性，帮助人体抵御病原体入侵。同时维生素C作为抗氧化剂，可减少自由基对免疫细胞的损伤。
2、维生素A
荠荠菜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，该维生素对维持呼吸道、消化道等黏膜屏障完整性至关重要。完整的黏膜屏障能有效阻挡病原微生物入侵，构成免疫系统的第一道防线。
3、膳食纤维
所含膳食纤维有助于调节肠道菌群平衡，促进益生菌增殖。人体约70%的免疫细胞存在于肠道，良好的肠道微生态环境对维持正常免疫功能具有积极作用。
日常饮食中可将荠荠菜焯水后凉拌或做馅，注意与其他蔬菜搭配食用。需特别说明的是，免疫力的维持需要均衡营养、规律作息和适度运动共同作用，单靠某一种食物无法显著提升免疫力。如存在反复感染等免疫力低下表现，建议及时就诊查明原因。