青枣子一般不能直接降低血糖，但可能对血糖控制有一定的辅助作用。其影响血糖水平的效果因人而异，需结合具体情况分析。
青枣子含有一定量的膳食纤维，能够延缓肠道对糖分的吸收速度，避免餐后血糖急剧上升。其升糖指数相对较低，适量食用可能不会引起血糖大幅波动，但需注意摄入量。目前没有明确的医学证据表明青枣子具有直接降血糖的功效，不能替代降糖药物使用。
糖尿病患者应注意保持均衡饮食，控制每日总热量摄入。建议在医生指导下制定个性化饮食方案，定期监测血糖变化。若出现血糖控制不佳的情况，应及时就医调整治疗方案，避免自行通过食物替代药物治疗。