DASH饮食通常对控制血糖有一定帮助。这种饮食模式以低盐、高纤维、富含全谷物和蔬菜为特点，有助于改善胰岛素敏感性和血糖水平，适合糖尿病患者或糖尿病前期人群调整饮食结构。
DASH饮食强调摄入大量蔬菜、水果、全谷物及低脂乳制品，这些食物富含膳食纤维和抗氧化物质，能够延缓碳水化合物吸收速度，从而避免餐后血糖快速升高。同时其提倡选择优质蛋白质如鱼类、禽类，减少红肉和加工食品摄入，这种组合有助于维持稳定的胰岛素分泌。研究显示，坚持DASH饮食8周以上可使糖化血红蛋白水平下降约0.5%-1.2%。此外，该饮食模式严格限制添加糖和饱和脂肪，有利于改善胰岛素抵抗，这对2型糖尿病患者尤为重要。
需要注意的是，虽然DASH饮食有助于血糖管理，但具体效果因人而异。建议在营养师指导下制定个性化饮食方案，配合规律运动及药物控制，才能达到最佳血糖调控效果。实施过程中应定期监测血糖变化，及时调整饮食结构。