十二指肠溃疡患者需注意饮食调理，通常需避免刺激性食物、选择易消化食物、定时定量进餐等，以促进溃疡愈合。日常需根据病情调整饮食结构，减少胃酸分泌对黏膜的刺激。
1、避免刺激性食物
辛辣食物如辣椒、胡椒等可能直接刺激溃疡面，引起疼痛或加重炎症。高酸性食物如柑橘类水果、番茄等可促进胃酸分泌，增加黏膜损伤风险。浓茶、咖啡、酒精等饮品会削弱黏膜屏障，建议以温水或淡茶替代。油炸、烧烤类食物脂肪含量高，可能延缓胃排空，导致胃酸分泌增多。
2、选择易消化食物
推荐小米粥、山药粥等流质或半流质食物，可减少胃肠消化负担。优质蛋白如蒸鱼、水煮蛋能提供修复黏膜所需的营养，且不易刺激胃酸分泌。蔬菜宜选择纤维较少的冬瓜、南瓜等，烹调时需彻底煮软。香蕉、苹果等非酸性水果可补充维生素，但应避免空腹食用。
3、定时定量进餐
每日5-6餐少量进食有助于维持胃内酸碱平衡，避免空腹时胃酸侵蚀溃疡面。晚餐不宜过晚，睡前2-3小时停止进食。急性发作期需严格遵循清淡饮食，症状缓解后可逐渐增加食物种类。每餐七分饱为宜，避免暴饮暴食增加胃肠压力。
患者日常需注意细嚼慢咽，食物温度控制在40℃左右为宜。避免吸烟及服用非甾体抗炎药，合并出血或剧烈腹痛时应及时就医。建议在医生指导下配合抑酸药物治疗，定期进行胃镜复查评估愈合情况。