手心发红可能与营养不良有关，但也可能由生理性因素、肝脏疾病或过敏反应引起，需结合具体表现判断。若长期存在或伴随其他异常症状，建议就医排查病因。
生理性原因如局部摩擦、温度变化可能导致手掌暂时性发红，通常在去除刺激因素后可自行缓解。营养不良特别是维生素B族缺乏时，可能影响皮肤代谢，出现手掌发红伴脱屑等症状。肝脏疾病如肝硬化患者因雌激素代谢异常，可能出现特征性肝掌，表现为大小鱼际片状红斑。接触性皮炎等过敏反应也可引发手掌红肿，常伴有瘙痒或皮疹。
建议日常保持均衡饮食，适量补充瘦肉、全谷物等富含B族维生素的食物。若手掌发红持续存在，特别是伴随乏力、食欲减退或皮肤黄染等症状时，应及时进行肝功能、维生素检测等检查，由医生判断是否需要药物干预或营养补充治疗。