水芹作为常见的绿叶蔬菜，其营养成分可能对大脑健康有一定益处，但目前尚无明确证据表明其可以直接提高记忆力。适量摄入水芹可作为日常膳食的组成部分，但具体效果仍需综合考量。
水芹富含维生素C、维生素K、叶酸和钙等营养素。其中维生素C具有抗氧化特性，可能通过减少氧化应激对神经细胞的损伤，间接支持认知功能。叶酸参与同型半胱氨酸代谢，该物质水平异常可能与认知功能下降相关。但需注意这些作用主要基于实验室研究，实际人体摄入效果尚无定论。部分动物实验显示水芹提取物可能改善记忆损伤模型的表现，但这些结果不能直接推导至人类应用。
建议日常膳食中保持蔬菜多样化摄入，水芹可作为绿叶蔬菜的选择之一。对于需要改善记忆功能的人群，更应注重整体营养均衡，保证优质蛋白、ω-3脂肪酸和B族维生素的摄入。若存在明显的记忆力减退症状，应及时就诊神经内科进行专业评估，排除阿尔茨海默病等神经系统疾病的可能性。