田螺是一种营养丰富的食材，对老年人健康通常具有补充优质蛋白、促进骨骼健康、改善视力、增强免疫力以及预防贫血等益处。适量食用可为老年人提供多种营养素，但需注意烹饪方式及食用量。
1、补充优质蛋白
田螺含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成较为全面，易于人体吸收利用。蛋白质是维持肌肉质量和修复组织的重要成分，适量摄入有助于老年人预防肌肉流失，增强体力。
2、促进骨骼健康
田螺中钙、磷等矿物质含量较高，钙是骨骼的主要成分，磷则参与钙的吸收和骨盐沉积。老年人骨密度下降风险较高，适当补充这类矿物质可辅助维持骨骼强度，降低骨质疏松风险。
3、改善视力
田螺富含维生素A，这种维生素对视网膜感光功能至关重要。老年人视力易因年龄增长而减退，适量摄入维生素A可帮助维持暗光环境下的视觉能力，减缓眼部衰老。
4、增强免疫力
田螺中的锌和B族维生素有助于调节免疫功能。锌可促进免疫细胞活性，维生素B6、B12则参与抗体合成和能量代谢，协同作用可提升老年人对病原体的防御能力。
5、预防贫血
田螺含有一定量的铁元素，铁是血红蛋白合成的必需成分。老年人因消化功能减弱或饮食不均衡易出现缺铁性贫血，适量食用田螺可辅助补充铁质，改善血细胞携氧能力。
需注意田螺可能存在寄生虫或细菌污染，烹饪前应充分清洗并彻底煮熟。老年人消化功能较弱，建议少量食用且避免与寒性食物同食。合并高尿酸血症或痛风者应谨慎摄入，因其嘌呤含量较高可能诱发症状。日常饮食建议多样化搭配，如有特殊健康问题需咨询营养师或医生。