维生素B12过量可能会引起神经系统异常、皮肤反应、消化系统不适等症状。虽然维生素B12是水溶性维生素，但长期过量摄入也可能导致不良反应，建议及时调整剂量或就医。
1、神经系统异常
过量摄入维生素B12可能干扰神经传导功能，导致头晕、头痛或肢体麻木等症状。部分患者可能出现周围神经病变，表现为手脚刺痛感或肌肉无力，需结合血液检查判断是否与维生素B12代谢异常有关。
2、皮肤反应
长期过量使用可能引发皮肤红肿、瘙痒或痤疮样皮疹。这种情况可能与维生素B12促进皮脂腺分泌有关，通常在减少摄入量后症状可逐渐缓解，必要时可外用炉甘石洗剂缓解瘙痒。
3、消化系统不适
短期过量可能引起恶心、呕吐或腹泻等胃肠道反应。这类症状通常为一过性，停止补充后可自行恢复。若症状持续加重，需排查是否存在其他消化系统疾病。
出现上述症状时，建议立即暂停维生素B12补充剂，并通过食物调整减少摄入。日常应严格遵医嘱使用药物或补充剂，避免自行增加剂量，必要时需进行血清维生素B12水平检测以评估身体代谢状态。