维生素B6对心脏健康有一定的辅助作用，一般通过参与代谢调节、降低同型半胱氨酸水平、改善脂质代谢等机制发挥作用。其主要作用包括调节同型半胱氨酸、改善胆固醇代谢、抗氧化保护、维持心肌功能以及促进血液循环等。
1、调节同型半胱氨酸
维生素B6作为辅酶参与同型半胱氨酸的代谢过程，充足的摄入可降低血液中同型半胱氨酸浓度。高同型半胱氨酸血症被认为是心血管疾病的独立危险因素，可能损伤血管内皮细胞，增加动脉粥样硬化风险。
2、改善胆固醇代谢
维生素B6参与脂质代谢过程，能够促进低密度脂蛋白胆固醇的分解代谢，同时调节肝脏中胆固醇的合成速率。这种作用有助于维持血液中脂质成分的平衡，减少血管壁脂质沉积的可能性。
3、抗氧化保护
维生素B6通过间接清除自由基和抑制脂质过氧化反应，保护心血管细胞免受氧化应激损伤。这种抗氧化作用可减缓血管内皮细胞的衰老进程，维持血管弹性。
4、维持心肌功能
维生素B6参与能量代谢相关酶的活化，帮助心肌细胞有效利用葡萄糖和脂肪酸产生能量。同时它还能促进血红蛋白合成，确保心肌组织的氧气供应。
5、促进血液循环
维生素B6对红细胞的生成和功能具有调节作用，充足的摄入有助于维持正常的血液黏稠度，改善微循环状态，从而减轻心脏泵血负担。
日常可通过均衡饮食获取维生素B6，如适量食用鱼肉、动物肝脏、全谷物及坚果类食物。但需注意，维生素B6的摄入量需控制在合理范围内，长期过量可能引发神经毒性。对于存在心脏疾病或高危因素的人群，建议在医生指导下评估营养状况，避免盲目自行补充。