鸭蛋含有铁、锌、硒、磷、铜等多种微量元素，这些元素对维持人体正常生理功能有一定作用。适量食用鸭蛋可为身体补充所需的营养物质，但需注意控制摄入量。
铁元素在鸭蛋中含量较为丰富，它是血红蛋白的重要组成部分，有助于促进氧气运输和预防缺铁性贫血。锌元素参与体内多种酶的合成，能够促进生长发育、增强免疫功能。硒元素具有抗氧化作用，可帮助清除自由基，减少细胞损伤。磷元素是骨骼和牙齿的主要构成成分之一，同时参与能量代谢。铜元素则对维持神经系统健康和促进铁的吸收有辅助作用。
日常食用鸭蛋时，建议每天不超过1-2个，避免因过量摄入胆固醇增加代谢负担。高血脂、胆囊疾病患者应限制食用，过敏体质者需谨慎。建议通过蒸煮等清淡方式烹饪，搭配蔬菜、全谷物等食物更有利于营养均衡。若存在特殊健康需求，可咨询营养师制定个性化饮食方案。