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蓝莓是否含有过敏原?

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

蓝莓通常不会引起过敏反应,但存在极少数人可能对其过敏的情况。食物过敏的发生与个体免疫系统的特异性反应有关,若出现不适建议及时就医。

1、不会过敏的情况

蓝莓本身不含常见的八大类过敏原,如牛奶、鸡蛋、花生等。对于大多数人而言,适量食用蓝莓不会引发过敏反应。其含有的花青素、维生素C等成分反而有助于抗氧化,属于营养较丰富的水果。

2、可能过敏的情况

部分人群可能对蓝莓中的特定蛋白质(如类脂转移蛋白)产生免疫应答。这类过敏反应通常表现为口唇发麻、皮肤瘙痒或胃肠道不适,严重时可能出现荨麻疹或呼吸急促。此类过敏多与遗传因素或免疫异常相关,临床案例较为罕见。

食用蓝莓后若出现皮疹、肿胀等异常症状,建议立即停止摄入并通过清水漱口清洁口腔。过敏体质者初次尝试时可少量食用并观察24小时身体反应,必要时需在医生指导下进行过敏原检测。日常购买时注意选择新鲜果实并清洗干净,以减少潜在风险。

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