红豆作为常见的食材，含有多种营养成分，适当食用可能对维持免疫系统健康有一定帮助。其含有的蛋白质、维生素及矿物质等成分，可通过多种途径支持身体正常机能。
红豆中的蛋白质含量较高，是构成免疫球蛋白、抗体等免疫物质的重要原料。膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，而肠道作为人体重要的免疫屏障，其健康状态与免疫功能密切相关。红豆所含的维生素B1、B2参与能量代谢过程，能帮助维持免疫细胞的正常生理活动。其中含有的铁元素可促进血红蛋白合成，改善机体携氧能力，间接支持免疫细胞功能。红豆皮中的多酚类物质具有抗氧化特性，可能辅助清除体内自由基。
建议在日常膳食中合理搭配红豆与其他优质蛋白来源，如鱼类、蛋类等。烹饪时建议提前浸泡并充分煮熟，以提升营养吸收率。需注意单纯依靠某种食物并不能快速增强免疫力，保持规律作息、适度运动、均衡饮食才是维护免疫力的基础。若存在免疫力低下相关症状，应及时就医排查原因。