红糖和白糖在提高免疫力方面都没有显著作用，两者均属于精制糖类，过量摄入可能对健康产生不利影响。日常饮食中更建议通过均衡营养来维持免疫系统功能。
红糖在加工过程中保留了一定量的矿物质和维生素，如钙、铁、锌及B族维生素，这些微量营养素对于免疫系统的正常运作有一定辅助作用。但红糖中这些成分的实际含量较低，单纯依靠红糖补充无法满足人体每日所需。白糖经过高度精制后几乎不含这些营养成分，仅能提供碳水化合物，过量摄入可能引起血糖波动，长期高糖饮食可能抑制白细胞功能，反而会降低机体免疫力。
从营养学角度分析，控制精制糖摄入是维持免疫力的重要原则。建议每日添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。日常可多选择富含维生素C的柑橘类水果、富含锌的海产品以及富含优质蛋白的豆类、瘦肉等食物，这些营养素更能有效支持免疫系统功能。
需要提醒的是，糖尿病患者、肥胖人群等特殊群体更需严格限制红糖和白糖的摄入。若出现反复感染等免疫力低下表现，应及时就医排查原因，而非依赖糖类食物调节。