红枣作为药食同源的食材，在中医理论中具有补中益气的功效，可能对调节免疫力有一定帮助。从现代营养学角度分析，其含有的维生素C、环磷酸腺苷等成分可能参与免疫调节，但具体效果因人而异。
1、补中益气
中医认为红枣性味甘温，归脾经，能通过改善脾胃功能促进气血生化。脾胃为后天之本，其功能的增强有助于提升机体正气，从而间接辅助增强抗病能力。
2、促进造血功能
红枣含有的铁元素及环磷酸腺苷，有助于促进血红蛋白合成。充足的血液携氧能力是维持免疫细胞正常功能的基础，但单靠红枣补血效果有限。
3、调节免疫活性
动物实验显示红枣多糖可激活巨噬细胞，增强其吞噬能力。这种免疫调节作用在体外研究中有所体现，但人体实际吸收利用率尚需更多临床验证。
4、抗氧化作用
所含维生素C及多酚类物质具有清除自由基的作用。适量摄入抗氧化物质可减轻免疫系统负担，但需配合多样化饮食才能发挥作用。
5、安神助眠
红枣含有的色氨酸成分参与血清素合成，改善睡眠质量。良好的睡眠是维持正常免疫功能的必要条件，但失眠严重者仍需专业治疗。
日常适量食用红枣（建议每天3-5颗）可作为健康饮食的组成部分，但不宜过量以免引起腹胀。若存在明确的免疫功能异常，应及时就医进行系统评估和治疗，避免盲目依赖单一食物调节免疫力。特殊人群如糖尿病患者需注意食用量控制。