花甲多吃可能对消化系统造成消化不良、过敏反应、寄生虫或细菌感染等影响，建议适量食用。具体影响因人而异，需结合个人体质和食用方式综合判断。
1、消化不良
花甲含有丰富的蛋白质及胆固醇成分，过量食用可能加重胃肠消化负担。部分人群因胃肠功能较弱，大量摄入后易出现腹胀、腹痛、恶心等症状。尤其是本身存在慢性胃炎或消化功能紊乱者，更应注意控制摄入量。
2、过敏反应
作为常见海鲜类食物，花甲含有的异种蛋白可能诱发过敏体质者出现免疫反应。典型症状包括进食后2-6小时内出现腹部绞痛、腹泻、皮肤瘙痒等。既往有海鲜过敏史或湿疹、荨麻疹等过敏性疾病者应谨慎食用。
3、寄生虫或细菌感染
若花甲未充分加热煮熟，可能携带副溶血性弧菌、诺如病毒等病原体。食用后可能引发急性胃肠炎，表现为呕吐、水样便、发热等症状。沿海地区因生腌或半生食用习惯导致的感染病例较为多见。
日常食用花甲建议每周不超过3次，单次摄入量控制在200克以内。烹饪时应彻底加热至贝壳完全张开，并弃去未开口的个体。出现持续腹痛、血便等异常症状应及时就医检查，过敏体质者可通过食物不耐受检测评估风险。