花甲作为一种常见的贝类食材，通常含有丰富的蛋白质、锌、硒等营养素，可能对维持人体健康有一定的辅助作用。适量食用花甲可能有助于降低贫血、甲状腺功能异常等疾病的发生风险，但需结合均衡饮食。
花甲中富含的维生素B12和铁元素，可促进血红蛋白的合成，对于预防缺铁性贫血有一定帮助。其含有的硒元素参与甲状腺激素代谢，可能对维持甲状腺正常功能具有积极意义。此外，花甲中的锌元素能增强免疫细胞活性，有助于提升机体免疫力。其中含有的牛磺酸成分对心血管系统有一定的保护作用，可能辅助调节血压。蛋白质含量较高，可为人体提供必需氨基酸支持组织修复。
需要注意的是，花甲属于高嘌呤食物，痛风患者需控制摄入量。日常饮食建议采用清蒸、煮汤等低油盐的烹饪方式，避免过度加工破坏营养成分。对海鲜过敏或存在消化系统疾病的人群应谨慎食用，出现异常症状应及时就医检查，不宜仅依赖单一食物预防疾病。