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花生摄入过多会增肥吗

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

花生摄入过多可能会增加体重。虽然花生富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪等营养成分,但过量食用会导致热量摄入超标,进而引发体重上升。

花生的热量密度较高,每100克花生约含567千卡热量,且脂肪含量可达49克左右。如果日常饮食中大量食用花生,尤其是油炸或加糖盐的加工制品,容易在短时间内摄入过多热量。当热量消耗低于摄入时,剩余热量会以脂肪形式储存,长期累积可能造成体脂率升高。

适量食用花生有助于提供饱腹感,其中单不饱和脂肪酸和膳食纤维能延缓胃排空速度。建议每日摄入量控制在30克以内,优先选择水煮或原味花生。同时要注意将花生计入全天总热量摄入,避免同时摄入其他高脂食物。

对于有体重管理需求的人群,建议用电子秤称量花生食用量,搭配蔬菜和全谷物食用。若出现体重持续增长或代谢异常,应及时咨询营养科医师进行个性化饮食指导。

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