姜一般可以改善消化不良，但具体效果因人而异。消化不良可能由饮食不当、胃肠功能紊乱或慢性疾病等因素引起，适量食用姜可能有助于缓解部分症状。
姜含有姜辣素等活性成分，能够刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。对于偶发的轻度腹胀、恶心等症状，饮用姜茶或食用少量姜片可能起到缓解作用。但若消化不良由胃炎、胃溃疡等疾病导致，姜的辛辣成分可能刺激胃黏膜，反而加重反酸、疼痛等不适感。此外，部分人群对姜较为敏感，食用后可能出现胃部灼热感或腹泻。
日常食用姜需控制摄入量，建议每日不超过10克。若消化不良伴随持续呕吐、黑便、体重下降等情况，应及时就医排查消化系统器质性疾病。使用姜缓解症状期间，避免同时摄入酒精、辛辣食物，以免加重胃肠负担。