茭白作为一种常见的水生蔬菜，对血压的影响主要体现在其富含的钾元素和膳食纤维等营养成分上。适量食用茭白通常有助于辅助调节血压，但需结合整体饮食和生活方式管理。
茭白中的钾元素含量较高，钾能够促进体内钠的排出，帮助扩张血管，从而有助于降低血压水平。对于钠摄入过量的人群，增加钾的摄入可在一定程度上改善血压状态。此外，茭白含有丰富的膳食纤维，能延缓肠道对脂肪和糖分的吸收，有利于调节血脂和血糖水平，间接降低心血管负担。其低钠特性也符合高血压患者的饮食需求，避免因钠摄入过量导致血管收缩和血压升高。
需注意的是，茭白仅能作为饮食调理的一部分，不能替代正规治疗。高血压患者仍需遵医嘱规范用药，定期监测血压变化。建议日常保持低盐低脂饮食，配合适度运动，出现血压持续升高或波动时应及时就医调整治疗方案。