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经常食用芝麻酱会增肥吗

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

经常食用芝麻酱是否会增肥不能一概而论,主要取决于摄入量及整体饮食结构。芝麻酱富含优质脂肪和营养元素,但过量食用可能导致热量超标。

芝麻酱属于高热量食物,每100克约含600千卡热量,其中脂肪占比超过50%。若每日总热量摄入超过消耗,即使仅增加一勺芝麻酱(约20克),长期累积也可能造成体重上升。其含有的不饱和脂肪酸虽然有益心血管健康,但过量仍会转化为脂肪储存。

合理食用情况下,建议将芝麻酱作为营养补充而非主要热量来源。健康成人每日摄入量宜控制在15-20克,约1-2汤匙。可搭配蔬菜沙拉或全麦面包食用,既能增加风味又可均衡营养。同时需注意减少其他油脂摄入,保持全天热量平衡。

存在代谢异常或需控制体重的人群,建议咨询营养师制定个性化饮食方案。日常应注意监测体重变化,配合适量运动,建立科学的能量摄入与消耗平衡机制。

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