韭菜中的营养成分对维持免疫系统功能有一定帮助，但无法直接增强免疫力。其作用主要体现在辅助层面，需结合整体饮食结构发挥作用。
韭菜含有维生素C、锌等参与免疫调节的营养素。维生素C能促进白细胞功能，锌元素对淋巴细胞增殖有辅助作用。但每100克韭菜仅含维生素C约12毫克，远低于柑橘类水果，实际摄入量对免疫系统的提升效果有限。膳食纤维通过调节肠道菌群间接影响免疫系统，但这种作用是长期积累的。
保持免疫系统健康需要全面均衡的营养摄入，建议每日摄取12种以上食物。除蔬菜外，应保证优质蛋白质、全谷物和必需脂肪酸的摄入。规律作息、适度运动和压力管理对免疫功能的影响通常比单一食物更显著。若出现反复感染等免疫力低下表现，建议在临床营养师指导下进行膳食调整。