酒精对神经系统的影响主要包括抑制中枢神经、损害认知功能、引发周围神经病变、导致酒精依赖以及引发戒断反应等。长期或过量饮酒可能对神经系统造成不可逆的损伤。
1、抑制中枢神经
酒精能增强γ-氨基丁酸（GABA）受体活性，同时抑制谷氨酸受体功能，导致中枢神经系统活动受抑制。这种抑制作用会引发反应迟钝、肢体协调能力下降和判断力减弱，表现为言语含糊、步态不稳等现象，严重时可能造成昏迷或呼吸抑制。
2、损害认知功能
长期饮酒会导致额叶、海马等脑区萎缩，影响记忆力和学习能力。酒精干扰神经递质传递，造成注意力分散和逻辑思维能力下降，部分患者可能出现酒精性痴呆，表现为定向障碍和人格改变。
3、引发周围神经病变
酒精抑制维生素B1吸收，导致髓鞘结构受损。患者常出现四肢远端对称性感觉异常，如麻木、刺痛或烧灼感，严重时可能伴随肌力减退和腱反射消失。
4、导致酒精依赖
长期饮酒使多巴胺系统功能紊乱，形成奖赏机制依赖。患者会出现强烈的饮酒欲望，逐渐增加饮酒量才能获得满足感，同时伴有戒断症状恐惧，形成恶性循环。
5、引发戒断反应
突然停饮后，中枢神经出现超兴奋状态，表现为震颤、焦虑、幻觉等症状。严重戒断反应可能诱发癫痫发作或震颤谵妄，需及时医疗干预。
建议日常控制酒精摄入量，男性每日不超过25克，女性不超过15克。若已出现记忆力减退、肢体麻木等神经损伤症状，应及时前往神经内科就诊，在医生指导下进行营养神经治疗及戒断管理。戒酒过程中需密切监测生命体征，避免自行突然停饮。