咖啡可能对免疫力有一定影响，但效果因人而异。适量饮用咖啡可能通过其抗氧化作用对免疫系统产生一定益处，但过量摄入则可能带来不良影响。日常饮用时需注意控制摄入量，并结合健康的生活方式。
咖啡中的咖啡因和多酚类物质具有一定的抗氧化特性，可能通过减少自由基对细胞的损伤来间接支持免疫功能。此外，少量研究表明咖啡中的某些成分可能调节免疫细胞活性，但这些研究结论尚不明确，仍需更多科学验证。需要强调的是，长期过量饮用咖啡可能导致睡眠紊乱、心率加快等问题，反而会削弱免疫系统的正常功能。
建议成年人每日咖啡因摄入量不超过400毫克（约3-4杯现煮咖啡）。特殊人群如孕妇、胃食管反流患者应减少摄入。保持免疫力的关键仍在于均衡饮食、规律作息和适度运动。若希望通过饮食调节免疫力，可多摄取富含维生素C、锌等营养素的新鲜蔬果和优质蛋白。饮用咖啡时避免添加过多糖分和植脂末等不健康成分。