苦瓜作为常见的蔬菜，通常具有促进消化、辅助调节血糖、补充营养、抗氧化等作用，但目前尚无明确证据表明其可直接提高记忆力。适量食用苦瓜可为身体提供多种有益成分，但需结合健康的生活方式维护脑功能。
1、促进消化
苦瓜含有膳食纤维和苦味素，能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，帮助改善消化不良等问题。消化功能良好有助于营养吸收，间接支持身体整体健康。
2、辅助调节血糖
研究发现苦瓜中的多肽类物质可能影响糖代谢，有助于维持血糖稳定。血糖水平平稳可减少脑细胞能量代谢异常，但无法直接作用于记忆功能。
3、补充营养
苦瓜富含维生素C、维生素B族及钾、镁等矿物质，这些营养素参与神经递质合成和能量代谢，为大脑活动提供基础物质支持。
4、抗氧化
苦瓜中含有的多酚类成分具有清除自由基的作用，可能减轻氧化应激对脑细胞的损伤。但抗氧化作用属于全身性效应，并非特异性地增强记忆能力。
日常饮食中可适当食用苦瓜补充营养，但提高记忆力需通过均衡膳食、规律作息、适度用脑等综合措施实现。若出现明显记忆力减退，建议及时就医排查神经系统疾病或营养缺乏等问题。